百式日記:鯖味噌

2011年10月30日

今夜は昨日釣ってきた〔鯖〕で〔鯖の味噌煮〕を作りましたよ〜
久しぶりに美味しい鯖味噌！
身がフカフカで最高です！
鰺はダメでしたが、鯖も美味しかったです。中華街で買ってきた春巻きもあげました。ごちそうさま〜

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Posted by 百式 at 20:01│Comments(12) │うまいもん

この記事へのコメント

豪快な鯖の味噌煮ですね（笑）新鮮だから、美味しいでしょうね。鯖、大好きです。

Posted by 洞爺村住人 at 2011年10月30日 21:14

洞爺村住人さんへ
鯖自体が大きかったので、半身も大きくなってしまいましたので～
本当身がフカフカで美味しかったですよ～
あと釣った時に血抜きしたのとしなかったのでは味がかなり違うんですね～

Posted by 百式 at 2011年10月30日 22:09

サバ味噌・・・最高だ！
自分で釣って、丁寧に処理したのは格別の味ですよね！

Posted by pepsi-man at 2011年10月30日 22:46

美味しいそー！
サバ味噌も良いけど、味醂干も大好物（笑い）です。

Posted by 物好き

at 2011年10月31日 10:22

Pepsi-manさんへ
こんばんは！
美味しかったですよ～
味噌ダレをご飯にかけて食べるのもいいです！
やっぱり血抜きは大事です！

Posted by 百式 at 2011年10月31日 19:32

物好きさんへこんばんは！
みりん干し美味しいですよね～
でも焦げやすいんですよ～

Posted by 百式 at 2011年10月31日 19:34

鯖の味噌煮は定番ですね、最近食べてないけど・・・

at 2011年10月31日 20:53

ｷﾞﾀﾊﾞさんへ
先日いただいた鰈にホッケ、イカの一夜干しは美味しかったですよ～
ありがとうございました～

Posted by 百式 at 2011年10月31日 21:19

こんばんは
考えてみたら、釣りたての活きの良い鯖の味噌煮を食べてみたくなりましたよ…＾＾

at 2011年11月02日 18:33

ﾅﾐｻﾊﾞ父さんへ
こんばんは！北海道って鯖は釣れないんでしょうか？
でもﾅﾐｻﾊﾞ父さん
鯖釣りは血と鯖の戦いですよ～(笑)

Posted by 百式 at 2011年11月02日 20:45

遅くなりましたが一夜干しおいしかったのですね、よかった。

Posted by guitarbird at 2011年11月03日 19:21

ｷﾞﾀﾊﾞさんへこんばんは！
ホッケは何度もたべましたが、知床のホッケは初めてで美味しかったですよ～

Posted by 百式 at 2011年11月03日 20:01

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