大珍楼

先日の釣りで出船の時間まで
時間が有ったので
久しぶりの横浜中華街をぶらり〜

イヤ〜凄い人出でしたね〜

皆さん
豚まんや焼き小籠包を食べながらの食べ歩きの方々がいっぱい！
一番人気は〔江戸清〕のジャンボ豚まん

みんな巨大な豚まんを頬張ってるんですよね〜

私も〔江戸清〕さんの豚まんは大好きでお土産に買って帰ったりします♪

そして今回も豚まんをお土産に購入しようと思い

〔江戸清〕にしようか
新しいお店を開拓しようかと

携帯で中華街の美味しい豚まんで検索

で今回は〔江戸清〕さんではなく

〔江戸清〕さんより美味しいらしいという
〔大珍楼〕さんの〔豚まん〕と〔フカヒレまん〕を購入〜

いつもと違うお店の中華まんは初めてなのでど〜なか〜
と

日曜日に魚を捌いた後に蒸し器で早速〔フカヒレまん〕の方を蒸し蒸し

蒸す事20分

ふかふか饅頭出来上がり〜

２つに割って見ると

肉汁とフカヒレの透き通る繊維質が〜
そして大珍楼さんの中華まんにはキャベツが入っていてこれが良いアクセントに♪

江戸清さんの竹の子や椎茸、カニの身等具だくさんの豚まんと違い
シンプルな豚まん

でも江戸清さんより逆にあっさりしていて美味しい

次はまた新しい豚まんの美味しい店を開拓しよ〜かな〜

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